Gratin de chou fleurs au Brie de Meaux avec cookéo et compact cook pro

Name: Gratin de chou fleurs au Brie de Meaux avec cookéo et compact cook pro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 kg de chou fleur; 1 Brie coeur de lion; 400 g de lait demi-écrémé; 20 g de maïzena; sel, poivre; 1 cuillère à soupe de muscade

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Portions 6

Ingrédients

1 kg de chou fleur
1 Brie coeur de lion

BECHAMEL

400 g de lait demi-écrémé
20 g de maïzena
sel, poivre
1 cuillère à soupe de muscade

Notes

Mettre à cuire le chou fleur dans le panier du cookéo avec 20 cl d’eau chaude. Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes. Réserver dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel en mettant tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro avec la pale de mélange. Mettre en cuisson avec le programme 8 « béchamel » . 5 minutes avant la fin de cuisson de la sauce, ajouter la moitié du Brie coupé en dés.